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小包装食用油出现在中国市场,含量声称和功能声称要严格按照食品安全国家标准规定用语标注

随着信息技术不断发展,食品标签也越来越数字化、智能化。为此,传统印刷已经不能满足个性化印刷和可变数据印刷的需求,所以市场对数字印刷需求的增长趋势是日趋明显。一些印刷企业开启全智能包装标签生产,如河北新东印刷引进柔版印刷品、防伪产品等高端生产设备,不断开发各种防伪技术,给精美的食品等包装增加防伪功能,实现美观与实用、时尚与高科技的完美结合,逐步实现精品包装产品远销海外的战略目标。

佐藤食品工业也改善防氧化包装工艺,将切糕的保质期从15个月延长到24个月。另一家切糕企业—-“越后制果”公司也在包装工艺方面精益求精,将产品的保质期从12个月增加到24个月。

编者小结:

绿色化、环保化

2.数字化、智能化

食品标签是食品流通的身份证,随着消费升级和消费意识转变,人们将更加关注标签信息,这其实食品生产企业和食品包装企业,当重新审视标签的巨大作用。尽管,我国已经已经拥有了较为完备的包装生产线,具备包装机、灌装机、封口机、贴标机等一系列设备,但是,包装行业在新潮流新标准中也面对着诸多改变,需要应势而为。

核心提示:近几年,随着食品安全突发事件的不断出现,人们对食品标签的关注度不断提升,消费者因食品标签上信息标注失误产生的投诉时有发生,因而也引起国家对食品标签、标注的重视,出台一系列的相关法规、政策来规范包装食品标签。同时食品标签的发展也朝着多样化方向发展。

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散装食品标签

数字化、智能化

据了解,乳制品和乳饮料倾向于以更小巧、更方便的包装形式。市场上,你会发现酸奶用条形包装,奶酪则会用单个的形式包装,甚至还会用乳制品为原料制作包装,例如美国农业部已经研制出一种由牛奶蛋白制成的薄膜。

日前,加拿大发布食品药品条例修正案,针对食品标签机营养标签进行了修订,其中涉及营养素摄入量、过敏原标示、食品色素、小包装等多个方面的规定。对此,我国地方食药监部门及时向食品生产企业进行反馈引导,漳州检验检疫处就第一时间通知了罐头食品出口企业,并对标签的符合性作抽查和最后核实。年尾时期,我国居民进口酒消费量在增加,未来确保市场秩序保障消费者权益,青岛展开进口酒类产品检查。其中,查获了多批无中文标识的进口酒,而对进口酒销售均要求有符合法律要求的中文标签。

为此,笔者认为,随着消费健康、安全意识不断增强,人们将更加关注标签信息,而食品加工企业和食品包装企业应当把握好食品标签的发展趋势,重视标签的完善。同时,包装机械制造行业也要关注食品标签产业发展趋势,与时俱进,才能不会迷失发展方向。

关于食品包装技术与发展问题,行业内各大企业都在实时关注,保持与时俱进,并且其中不少企业将于2018年5月14-16日聚集在上海国家会展中心举办的2018中国餐饮工业博览会。此展览会不仅有标准餐饮新食材、中央厨房集成系统、食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流技术、餐饮新零售加盟等丰富展区,还会同期举办国际进出口食品政策与法律法规交流会、“一路一带”技术贸易措施高峰论坛、中国餐饮工业标准化与中央厨房创新高峰论坛等活动。

我国各地食品药品监管部门在食品安全日常监管中发现婴幼儿配方乳粉标签标识在产品名称、标示内容、含量和功能声称等方面违反法律法规及不规范现象仍十分突出。标签标识夸大宣传、声称等乱象造成了婴幼儿配方乳粉市场的混乱,也给消费者选购婴幼儿配方乳粉造成困难。近期,食品药品监管总局办公厅发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》。

标准化、规范化

1.标准化、规范化

进出口食品标签

关键词:标签

到2018年3月为止,各家食品厂商已经取得以下成果:丘比(Kewpie)公司”研发出了高保食品包装,能吸收外部流入的微量氧气;生产过程中加大除氧力度,原本只有7个月保质期的“丘比蛋黄酱”现在已经延长到了12个月。

乳制品标签

据悉,10月19日起,强制性国家标准《GB
4806.1-2016食品接触材料通用安全要求》正式实施,笔者从中了解到同食品直接接触的一次性包装产品,包装标签都要标注:食品接触用或食品包装用标志。此外,还要标注名称、材质、厂家、地址、联系方式、生产日期、执行标准、使用说明等等。同时,标签不能与其最小销售包装分离。有特殊使用要求的产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等。笔者认为,这项政策的实施,对食品接触材料进一步细化的同时,也为食品标签的标注提供依据。

美国消费者快速变化的需求让可口可乐、百事可乐等汽水巨头都面对严峻的挑战。美国汽水销量连年下滑,消费者偏爱购买瓶装水、调味水、茶和植物饮料等创新饮品。

标签不规范,极有可能引发安全问题,损及消费者权益。比如茶叶,基于饮茶习惯和产业特点,散茶现包现装零售还比较普遍。销售商一般都是从外面购进包装盒、包装袋,或者提前印好日期,或者自己配备喷码机,根据需要随时打印生产日期。如果消费者买茶是自己消费,那么商家就拿出预先打好日期的包装好的茶;如果是送礼用,商家可能会让消费者现选包装,现打日期。这种做法明显存在日期随意标注的问题,一些商家就会偷偷把陈茶当新茶卖、过期变质的茶当好茶卖这样的猫腻。

其实,食品包装的智能主要体现在标签上,而条形码、二维码等就是生活中常见的智能标签应用。笔者获悉,芬兰公司发布采用Thinfilm的NFC
SpeedTap标签的智能瓶高档卡列瓦尔杜松子酒。每个SpeedTap标签具有唯一性,几乎不可能克隆,通过NFC技术,用智能手机或设备就能进行读取,这将大大促进消费者忠诚度和品牌推广力。

包装标签都要标注:“食品接触用”或“食品包装用”标志。此外,还要标注“名称、材质、厂家、地址、联系方式、生产日期、执行标准、使用说明”等等。同时,标签不能与其最小销售包装分离。有特殊使用要求的产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等。

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随着节能环保理念的不断推广,各领域也在积极响应,食品标签领域也不例外。笔者了解到,标签的绿色化、环保化主要体现在标签的材料上。据了解,新加坡推出一系列绿色环保标签。与其他材料相比,这种新型标签更经济、更适合可持续发展。随着科学技术的不断进步,以及节能环保理念等双重因素影响下,食品标签将会朝着绿色化、环保化方向发展。

4.饮料大佬专注小包装饮料

2016年以来,加拿大、美国、澳大利亚、泰国等多个国家都对食品标签进行了规范,我国也推出了相应的条例,来维护进口食品及国产流通食品的市场秩序,为国民安全饮食提供保障。从散装食品的无标签隐患、乳制品标签检查力度增强、进出口食品标签重视度提高,我们可以看到,在食品工业快速发展、食品安全意识强化时期,食品包装在带领食品产业走向更加规范、有序的阶段。

智能标签不仅能够实现消费者与产品的交互性,同时可以识别食品的品质。据了解,日本设计工作室TO-GENKYO曾发明具有特殊涂层的智能标签。此标签会因为氨气浓度的变化进行变色,进而可以辨识食品的新鲜度。

随着信息技术不断发展,食品标签也越来越数字化、智能化。为此,传统印刷已经不能满足个性化印刷和可变数据印刷的需求,所以市场对数字印刷需求的增长趋势是日趋明显。一些印刷企业开启全智能包装标签生产,引进柔版印刷品、防伪产品等高端生产设备,不断开发各种防伪技术,给精美的食品等包装增加防伪功能,实现美观与实用、时尚与高科技的完美结合,逐步实现精品包装产品远销海外的战略目标。

除了散装食品标签和备受关注的乳制品标签,进口食品标签也是我国食品市场管理和企业生产中的重要指数。这主要体现在两个方面,第一,出口产品与出口国食品标签规范的协调适应,第二,进口产品标签内容信息与我国食安检测标准的契合。进出口食品标签的规范在国际食品贸易中的地位在不断提高,相关食品生产或食品包装企业必须予以高度重视,以避免不必要的损失。

除此之外,对奶粉标签的标注日趋严格。据了解,食药监总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则(试行)》,对婴幼儿配方乳粉标签产品名称要求、标签的形式要求、标签的禁止性要求以及可选择性标注内容等其他标注要求进行了严格规定,比如奶粉标签含量、功能。笔者获悉,含量声称和功能声称要严格按照食品安全国家标准规定用语标注。企业如果标注现行食品安全国家标准规定外的含量声称和功能声称,则需要经国务院卫生行政部门批准后方可标注。标签样稿涉及的声称应以文字形式标注在非主要展示版面。

1.小包装食用油成新起之秀

日前,各地食品药品监管部门陆续开展婴幼儿配方乳粉标签标识监督检查活动,规范婴幼儿配方乳粉标签标识。安徽省将检查分为动员部署、自查整改、检查规范和总结验收四个阶段,将以从事婴幼儿配方乳粉经营业务的企业为重点检查对象,以生产婴幼儿配方乳粉的包装车间、成品仓库,经营婴幼儿配方乳粉的商场超市、批发市场、母婴店等为重点检查场所,全面推动婴幼儿乳粉包装的规范。

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